Faites briller vos tartes au fruits comme à la pâtisserie !

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

10 CS de sucre20 CS d'eau3 goutes de colorant alimentaire (rouge pour fruits rouges, jaune pour oranges et citrons, bleu + jaune pour kiwis, etc...)2 g d'agar agar ou 1 feuille de gélatine

Préparation:

Placer tous les ingrédients dans une casserole et porter ce sirop à ébulition (uis baisser le feu) jusqu'a léger épaissisement du sirop. (il ne faut pas obtenir un caramel !).

Placer dans un bol et laisser tiédir en remuant de temps à autre pour ne pas que ça fige.

Badigeonner votre tarte aux fruits avec ce nappage qui la fera briller comme chez le pâtissier !

Pour un résultat optimal, je trempe les fruits 1 à 1 dans le sirop (doubler la dose) avant de les placer sur la tarte !

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