Gratin trop Choux ! Fleurs, Brocolis, Romanescos ...

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 pied de brocolis1 pied de choux fleurs1 pied de choux romanesco2 oeufs2 cs de crème fraiche à 15% de MG1 verre de lait écrémé1 poignée d'emmental1/2 cc de noix de muscadesel & poivre

Préparation:

Faire bouillir un grand volume d'eau. Laver les 3 choux, les étêter et plonger les têtes dans l'eau pendant 15 minutes : elles doivent être cuites mais pas molles !

Mettre le four à préchauffer à 180°C.

Dans un bol, fouetter ensemble 2 oeufs, 1 grand verre de lait et 2 CS de crème fraiche à 15% de MG. Ajouter la noix de muscade. Saler et Poivrer.

Dans un petit plat à gratin placer les choux, et verser le mélange aux oeufs. Saupoudrer d'une petite poignée d'emmental râpé.

Enfourner 15/20 minutes - et sortir qu'and c'est doré !

Un gratin facile, rapide et diététique parfait avec n'importe quelle viande !

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