Panacotta diététique au soja, fructose et vanille

Dans une petite casserolle placer 1 volume de creme de soja cuisines, 1 volume de lait demi écrémé, 2 cs de fructose, 1 g d'agar agar. Fendre la gousse de vanille et racler l'intérieur avec la pointe d'un couteru - et mettre les grains dans le mélange + les gousses raclées.

Porter à ébulition sans cesser de remuer pendant 60 secondes, puis retirer du feu, et placer dans chaque bol.

Mettre au frigo une fois refroidi pendant min 2h ! Déguster froid.

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