Paupiettes de veau et ratatouille fondante à l'Actifry !

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Laver et vouper les aubergines et courgettes en dés, les 3 poivrons en lamelles, et placer dans l'Actifry avec 1 cs d'huile d'olive, et les lardons. Ajouter 15 ml d'eu et faire cuire 45 minutes.

Ajouters les 2 petites boites de concassé de tomates, saupoudrer de thym et placer quelques feuilles de laurier. Laisser encore mijoter 15 minutes. Vider la ratatoille dans un plat.

Sans nettoyer l'Actifry, placer les 6 paupiettes de veau pour 30 minutes de cuisson, puis les revouvrir de la ratatouille pour 5 minutes afins que les saveurs se mélangent.

Servir chaud ! Un délice !

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