Risotto aux poivrons a l'Actifry !

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

400 g de riz a risotto20 cl de vin blanc2 oignons1 bouillon kub aux légumes dégraissé15 g de beurre1 CS d'huile d'olive1 poivron rouge50 g de parmesancopeaux de parmesan

Préparation:

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Laver, eplucher et emincer les oignons.

Eplucher le poivron avec econome fin, et l'émincer très fin en petits cubes.

Faire chauffer le beurre dans l'Actifry, et y ajouter les oignons. Ajouter 1 cs d'huile d'olive, et le riz.

Lorque le riz est transparent (5 minutes plu tard), ajouter le vin et laisser réduire.

Faire bouillir 1 l d'eau et y plonger un bouillon cub.

Une fois le vin absorbé, ajouter le bouillon et faire réduire 1/4 de litre à la fois. Si au bout de 35/40 minutes le risotto manque encore de cuisson, ajouter des verres d'eau bouillantes pour arriver a la cuisson idéale.

Avant de servir, ajouter 50g de parmesan rapé, et servir saupoudé de copeaux de parmesan.

J'ai servi ce risotto accompagné de tomates farcies ! Un délice !

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