Aubergines a la Parmigiana (de Jamie Oliver)
Une recette de plat proposée par WonderAlice
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Sauce tomate della mamma faite maison (voir ma recette)1 belle aubergine20 g de parmesan rapéSon d'avoine & germe de blé ou chapeluresel et poivre
Préparation:
Après avoir préparé voter sauce tomate, préchauffer le four à 190°C.
Couper l'ubergine dans le sens de la longueur en tranches de 1 cm d'épaisseur (pas plus). Mettre ces tranches dans une assiette et placer au micro-ondes pendant 15 minutes à 750 Watts.
Dans un petit plat à gratins, mettre une couche de sauce tomate, parsemer de parmesan, mettre 2 tranches d'aubergines, puis recaommancer jusqu'à épuisement du mélange. Terminer par une couche de sauce tomate, et saupoudrer de chapelue (pour moi un mélange diététique de son d'avoine et de germe de blé) et d'une couche de parmesan.
Mettre au four 30 min jusqu'à ce que le dessus soit doré et que ça bouillonne !
http://aliceswonderkitchen.blogspot.com/
Mots-clés: aubergines, parmesan, tomates
Une portion (env. 120 g) :
Calories 84 kcal
Protéines 3,7 g
Glucides 6,2 g
Lipides 2,5 g
Publié par WonderAlice
Primerose57
garde m'en 2 parts de suite miammmm
Wonderalice
plus ta recette de tomate 0% un reve