Daoud Bacha , boulettes de viande libanaises 0%MG
Servir avec du boulghour et des courgettes ou aubergines cuites à la vapeur
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
300 g de viande hachée à 5%MG1 petite boite de concentré de tomates1 cc cumin1/2 cc de cannelle1 petite poignée de pignons de pin1 oignon1 coulis de tomate bio
Préparation:
Faire chauffer la poêlle et y mettre l'oignon émincé à dorer.
Pendant ce temps malaxer la viande hachée avec 2 cc de concentré de tomate, 1 cc de cumin, 1/2 cc de canelle, les pignons de pin, et former des boulettes de 2/3 cm de diamètre.
Baisser le feu et ajouter les boulettes dans la poêle, les faire dorer de tous les côtés. Délayer le reste du concentré de tomates avec un peu d'eau, et verser sur les boulettes en baissant le feu au min. Ajouter un peu de coulis de tomates selon votre souhait pour la quantité de sauce- saler et poivrer. Laisser mijoter à feu très doux pendant 10 /15 min.
Servir avec du boulghour et des courgettes ou aubergines cuites à la vapeur.
Mots-clés: boulettes, libanais, viande hachée
Une portion (env. 220 g) :
Calories 486 kcal
Protéines 58,2 g
Glucides 4,5 g
Lipides 22,4 g
Publié par WonderAlice
3 commentaires
creativcel
j'adore cette recette
samoucha
Oh la la ça donne fain !!!
anick
je me sers deux parts , pour manger avec le reste de mon taboulé ce midi
bon mardi