Eternal Sunshine Salad pour un effet bonne mine !
Une recette de plat maison par WonderAlice
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Salade mélangée1 poivron jaune1 tomate1 courgette1 carotte2 blancs de poulet1 cc de currysel & poivrehuile de colzavinaigre balsamique
Préparation:
Voilà une salade colorée et vitaminées pour avoir bonne mine !
Couper les filets de poulet en dés et les faire revenir à la poêle. Une fois bien dorés, déglacer à l'eau et ajouter 1 cc de curry. Saler et poivrer puis réserver.
Laver et couper la courgette en lamelles (dans le sens de la longueur)- disposer sur une assiette et placer au micro-ondes 15 minutes.
Laver let couper en lamelles le poivron jaune - mettre dans un bol avec un peu d'eau et placer au micro-ondes 5 minutes.
Laver la tomate, la couper en quartiers, lever la carotte, l'éplucher et la couper en mini bâtonnets.
Dans 2 assiettes dresser de façon circulaire sur un lit de salade : les lamelles de courgette, les bâtonnets de carotte, les quartiers de tomate, les lamelles de poivron et le poulet. Assaisonner d'une sauce salade à base d'huile de colza et de vinaigre balsamique !
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Une portion (env. 330 g) :
Calories 319 kcal
Protéines 13,2 g
Glucides 6,6 g
Lipides 23,0 g
Publié par WonderAlice