Faites briller vos tartes au fruits comme à la pâtisserie !
Une recette de tarte très facile par WonderAlice
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
10 CS de sucre20 CS d'eau3 goutes de colorant alimentaire (rouge pour fruits rouges, jaune pour oranges et citrons, bleu + jaune pour kiwis, etc...)2 g d'agar agar ou 1 feuille de gélatine
Préparation:
Placer tous les ingrédients dans une casserole et porter ce sirop à ébulition (uis baisser le feu) jusqu'a léger épaissisement du sirop. (il ne faut pas obtenir un caramel !).
Placer dans un bol et laisser tiédir en remuant de temps à autre pour ne pas que ça fige.
Badigeonner votre tarte aux fruits avec ce nappage qui la fera briller comme chez le pâtissier !
Pour un résultat optimal, je trempe les fruits 1 à 1 dans le sirop (doubler la dose) avant de les placer sur la tarte !
Retrouvez mes recettes sur mon Blog :
http://aliceswonderkitchen.blogspot.com/
Mots-clés: agar agar, gelatine, nappage, tarte au fruits
Pour 100 g :
Calories 93 kcal
Protéines 0 g
Glucides 22 g
Lipides 0 g
Publié par WonderAlice
17 commentaires
Lauranou
Génial cette recette fait maison ...j'aime beaucoup le nappage pour les fruits c'est super jolie ! merci
L N
Nickel, recette suivie à la lettre ou presque (j'ai ajouté un sachet de sucre vanillé), c'est bien brillant et ça prend vite
Pour une grande tarte
Merci !
Invité
Bonjour ! peux on conserver cela si il nous en reste ? je l'ai mis dans un pot a confiture en attendant mais je ne sais pas si dans le temps c'est conservable... merci pour vos réponses !
Invité
trés bien
Invité
Délicieux !
Invité
a la place de agar agar je peux mettre de la maïzena ?
raffaella
Génial, je vais tester , merci
pp
je l'ai essayée, il y a juste une 1/2 heure , c'est délicieux, je l'ai faite avec de l'agar agar
Badia340
Recette testée et adoptée.
Merci d'avoir partager
labelle
pour moi pas de colorant , recette confiture tout simplement; moins cuite donc plus liquide nappage excellent conservation au top
et je passe mon pinceau sur mes fruits