Gratin aubergine & poulet 0%MG
Une recette de poulet maison par WonderAlice
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 aubergine2 boites de concassé de tomates1 botte de basilic mixé1 oignon émincé2 blancs de pouletsel-poivreChapelure, germe de blé, son d'avoine
Préparation:
http://aliceswonderkitchen.blogspot.com/
Laver et couper l'aubergine en fines tranches dans le sens de la longueur. Les étaler dans une assiette et le placer au micro-ondes pendant 15 min.
Pendant ce temps placer dans une casserolle les 2 boites de tomates, l'oignon émincé et la botte de basilic mixée, et faire mijotter à feu doux. Saler et poivrer à votre convenance. Mixer la sauce avec une tête plongeante si vous souhaitez.
Détailler le poulet en petits dés, et mettre à dorer dans une poëlle non adhésive (sans matière grasse). Bien laisser dorer, le poulet doit être croustillant !
Faire chauffer le four à 180°C.
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Dans un petit plat à gratin mettre 1 couche de tomate, 1 couche d'aubergine, 1 couche de dés de poulet, et renouveller jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminer pas une couche d'aubergine nappée de sauce tomate. Pour un aspect gratin, saupoudrer de germe de blé, de son d'avoine ou de chapelure !
Enfourner 30 minutes.
Variane moins "régime" : un filet d'huile d'olive dans la sauce tomate, et du parmesan entre chaque couche, et sur le dessus du gratin.
Publié par WonderAlice
Votes
- toumounou a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
2 commentaires
toumounou
merci je vais bientot essayer surement la faire cette semaine un peut de cuisine saine enfin merci en plus sa fait envie gros bisou pour ta recette a faire tres vite merci
catounette
Bien vu le léger avant les fêtes,merci,bizz