Sauce Tomate DETOUFAIR ! (comme la barre de fer)
Une recette d'accompagnement maison par WonderAlice
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Kg de tomates bien mûres1 Bouquet de basilic ciselé3 Oignons émincésSel & poivre1 Cs d'huile d'olive 1ere pression à froid1 Cs de vinaigre balsamique
Préparation:
Pour la piqure de rappel comique: http://youtu.be/GH6Bf3sVwDg
Faire bouillir un grand volume d'eau, et y ploger les tomates - dès que la peau craque, les sortir, les égoutter, et les peller. Oter le pédoncule, et passer les tomates au mixer.
Placer le coulis de tomate nature dans une casserolle à feu moyen. Emincer un bouquet de basilic, 3 oignons, les jeter dans la casserolle. Saler et poivrer, et ajouter l'huile et le vinaigre.
Laisser mijoter à feu doux 1h, en remuant de temps en temps.
Voilà une sauce tomate pour accompagner vos gratins, pâtes, viandes, poissons. J'ai pour habitude d'en congeler par petites quantité, que j'utilise de temps à autre !
Visitez mon blog: http://aliceswonderkitchen.blogspot.com/
Mots-clés: sauce tomate
Une portion (env. 170 g) :
Calories 49 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 3,3 g
Lipides 1,7 g
Publié par WonderAlice
2 commentaires
iris601
Nous avons aimé, je la referai.
catounette
Délicieuse sauce tomate Alice,je vais aller visionner sur youtube,bisous