Pâte brisée crousti- craquante sans beurre !
Une recette de plat facile et rapide par WonderAlice
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
100g farine complete T150200g de farine fluide T451 pincée de sel1 cc de sucre3 petits suisses à 0%MG1 oeuf2 CS d'huile type Isio 4
Préparation:
Dans un bol mélanger la farine, le sel et le sucre.
Ajouter les petits suises, puis l'oeuf, et enfin les 2 CS d'huile.
Pour une préparation salée on peu mettre de l'huile d'olive - et pour une sucrée pourquoi pas de la cannelle ?
Laisser reposer 30 minutes avant utilisation.
Une pâte light et souple, pour préparations salées ou sucrées, et qui à la cuisson devient craquante !
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Mots-clés: Pâte brisée
Une portion (env. 100 g) :
Calories 337 kcal
Protéines 9,6 g
Glucides 51,8 g
Lipides 7,7 g
Publié par WonderAlice
4 commentaires
aida
est ce que je peux remplacer la T45 par une T65?
catounette
Pour avoir testé la pâte à tartes aux petits suisses,je confirme qu'elle est extra,je vais essayer comme toi avec la farine complète,merci,bises
Wonderalice
En principe c'est toujours noté sous le nom du produit sur l'emballage - la T45 ou T55 c'est la farine fluide "normale" que l'on trouve au supermarché, mais désormais on trouve aussis des farines semi -completes ou complètes. La T150 c'est la farine dite complète.
En fait plus le chiffre suivant le T est élevé, moins la farine est raffinée/travaillée !
FUJIIA
Mais où donc trouve-t-on des farines Tx, Ty...? Ce n'est pas la première fois que je vois ça. Les seules différences que je trouve entre les farines sont "fluide", "à pain"... Est ce qu'il faut juste lire un peu mieux l'étiquette?
Mettre des petits suisses, hmm, interressant...
cheers