Risotto aux poivrons a l'Actifry !
Une recette de risotto délicieuse par WonderAlice
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
400 g de riz a risotto20 cl de vin blanc2 oignons1 bouillon kub aux légumes dégraissé15 g de beurre1 CS d'huile d'olive1 poivron rouge50 g de parmesancopeaux de parmesan
Préparation:
http://aliceswonderkitchen.blogspot.com/
Laver, eplucher et emincer les oignons.
Eplucher le poivron avec econome fin, et l'émincer très fin en petits cubes.
Faire chauffer le beurre dans l'Actifry, et y ajouter les oignons. Ajouter 1 cs d'huile d'olive, et le riz.
Lorque le riz est transparent (5 minutes plu tard), ajouter le vin et laisser réduire.
Faire bouillir 1 l d'eau et y plonger un bouillon cub.
Une fois le vin absorbé, ajouter le bouillon et faire réduire 1/4 de litre à la fois. Si au bout de 35/40 minutes le risotto manque encore de cuisson, ajouter des verres d'eau bouillantes pour arriver a la cuisson idéale.
Avant de servir, ajouter 50g de parmesan rapé, et servir saupoudé de copeaux de parmesan.
J'ai servi ce risotto accompagné de tomates farcies ! Un délice !
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Mots-clés: risotto
Une portion (env. 170 g) :
Calories 356 kcal
Protéines 8,5 g
Glucides 51,1 g
Lipides 8,5 g
Publié par WonderAlice
Invité
il m a fallu plus de temps pour le riz mais miam