La soupe c'est de la boulette ! (Tajine de Kefta à l'oeuf )
Parfait pour se réchauffer pendant ces temps hivernaux
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 steak hachés à 5% MG2 cc de pesto2 oeufs1 petite boite de concentré de tomates1 bouillon Kub bio herbes et huile d'olive1 L d'eau bouillante1 poivron rouge1 grosse courgettecumin, paprika, piment fort et doux
Préparation:
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Faire bouillir 1L d'eau, et y ajouter le bouillon Kub, les courgettes et le poivron coupés en dés. Ajouter la boite de concentré de tomates et les épices selon votre goût (moi je mets 1/2 cc de cumin, 1/2 cc de paprika, 1/2 cc de pinment doux et une pincée de fort) à ce bouillon, laisser mijoter 15 min. Pas besoin de saler, le bouillon Kub le fait pour vous !
Pendant ce temps, écraser les steack hachés avec 2 cc de pesto, et former des petites boulettes (avec 2 steack hachés j'en fais 14).
Une fois les légumes ramollis, ajouter les boulettes de boeuf et laisser mijotter 10 min, puis baisser le feu, et casser les oeufs un après l'autre dans une louche et les déposer délicatement dans le bouillon, pour qu'ils pochent doucement sans se disséminer dans tout le plat. Faire pocher sans remuer pendant environ 10 min, jusqu'à ce que les oeufs soient cuits, et servir chaud !
Parfait pour se réchauffer pendant ces temps hivernaux !
Pour 100 g :
Calories 30 kcal
Protéines 3 g
Glucides 0 g
Lipides 1 g
Publié par WonderAlice
2 commentaires
maflo
hum!!!! ça m'a l'air délicieux merci du partage biz
Dailys
J'aime beaucoup ce plat merci pour la recette.