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Faites briller vos tartes au fruits comme à la pâtisserie !

Une recette de tarte très facile par WonderAlice

  • Recette de cuisine 4.08/5
4.1/5 (12 votes)
17 Commentaires
329

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

10 CS de sucre20 CS d'eau3 goutes de colorant alimentaire (rouge pour fruits rouges, jaune pour oranges et citrons, bleu + jaune pour kiwis, etc...)2 g d'agar agar ou 1 feuille de gélatine

Préparation:

Placer tous les ingrédients dans une casserole et porter ce sirop à ébulition (uis baisser le feu) jusqu'a léger épaissisement du sirop. (il ne faut pas obtenir un caramel !).


Placer dans un bol et laisser tiédir en remuant de temps à autre pour ne pas que ça fige.


Badigeonner votre tarte aux fruits avec ce nappage qui la fera briller comme chez le pâtissier !


Pour un résultat optimal, je trempe les fruits 1 à 1 dans le sirop (doubler la dose) avant de les placer sur la tarte !


Retrouvez mes recettes sur mon Blog :

http://aliceswonderkitchen.blogspot.com/


Mots-clés: agar agar, gelatine, nappage, tarte au fruits

Pour 100 g :
 Calories 93 kcal   Protéines 0 g   Glucides 22 g   Lipides 0 g  

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Ça a l'air bon !

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17 commentaires

Lauranou

Génial cette recette fait maison ...j'aime beaucoup le nappage pour les fruits c'est super jolie ! merci

samedi, 05 septembre 2020, 22:15 # -

L N

Nickel, recette suivie à la lettre ou presque (j'ai ajouté un sachet de sucre vanillé), c'est bien brillant et ça prend vite
Pour une grande tarte
Merci !

mercredi, 15 août 2018, 14:53 # -

Invité

Bonjour ! peux on conserver cela si il nous en reste ? je l'ai mis dans un pot a confiture en attendant mais je ne sais pas si dans le temps c'est conservable... merci pour vos réponses !

lundi, 25 mai 2015, 17:02 # -

Invité

trés bien

vendredi, 01 mai 2015, 16:43 # -

Invité

Délicieux !

vendredi, 02 janvier 2015, 19:06 # -

Invité

a la place de agar agar je peux mettre de la maïzena ?

vendredi, 03 octobre 2014, 16:51 # -

raffaella

Génial, je vais tester , merci

vendredi, 04 juillet 2014, 02:49 # -

pp

je l'ai essayée, il y a juste une 1/2 heure , c'est délicieux, je l'ai faite avec de l'agar agar

samedi, 29 mars 2014, 21:15 # -

Badia340

Recette testée et adoptée.
Merci d'avoir partager

mardi, 11 mars 2014, 23:58 # -

labelle

pour moi pas de colorant , recette confiture tout simplement; moins cuite donc plus liquide nappage excellent conservation au top
et je passe mon pinceau sur mes fruits

lundi, 23 septembre 2013, 16:46 # -

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