Faites briller vos tartes au fruits comme à la pâtisserie !
Une recette de tarte très facile par WonderAlice
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
10 CS de sucre20 CS d'eau3 goutes de colorant alimentaire (rouge pour fruits rouges, jaune pour oranges et citrons, bleu + jaune pour kiwis, etc...)2 g d'agar agar ou 1 feuille de gélatine
Préparation:
Placer tous les ingrédients dans une casserole et porter ce sirop à ébulition (uis baisser le feu) jusqu'a léger épaissisement du sirop. (il ne faut pas obtenir un caramel !).
Placer dans un bol et laisser tiédir en remuant de temps à autre pour ne pas que ça fige.
Badigeonner votre tarte aux fruits avec ce nappage qui la fera briller comme chez le pâtissier !
Pour un résultat optimal, je trempe les fruits 1 à 1 dans le sirop (doubler la dose) avant de les placer sur la tarte !
Retrouvez mes recettes sur mon Blog :
http://aliceswonderkitchen.blogspot.com/
Mots-clés: agar agar, gelatine, nappage, tarte au fruits
Pour 100 g :
Calories 93 kcal
Protéines 0 g
Glucides 22 g
Lipides 0 g
Publié par WonderAlice
17 commentaires
Invité
1 feuille de gélatine ce fut insuffisant!
Invité
Cool
Invité
Cool
Invité
Cool
Invité
Cool
vonny53
c'est une bonne idée!!!
mahyly35
merci pour l'astuce...