Semoule au lait extra crémeuse .... recette de mamie !
Une recette de dessert très facile par WonderAlice
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 L de lait entier60 G de semoule fine pour pâtisserie60 G de sucre
Préparation:
Faire monter le lait et le sucre à ébulition lentement sur feu moyen sans cesser de remuer (en raclant le fond de la casserolle avec un spatule en bois pour éviter un dépot de lait qui peut brûler).
Ajouter la semoule et baisser le feu. Laisser mijoter 6 min en remuant.
Placer dans un plat à gateau, ou des ramequins individuels, et laisser reffroidir avant de placer au frigo au moins 2 heures.
On peut en variante ajouter de la vanille, de l'eau de fleur d'oranger, des raisins secs...
Astuce : Moins on mets de semoule, plus c'est crèmeux !
Une portion (env. 290 g) :
Calories 273 kcal
Protéines 8,5 g
Glucides 34,2 g
Lipides 5,7 g
Publié par WonderAlice
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33 commentaires
Rainbow
Très bonne recette.
Il est normal que la semoule reste assez liquide tant qu'elle est chaude : ça épaissit beaucoup au réfrigérateur. Il faut donc suivre la recette jusqu'au bout et laisser deux heures au frigo avant de conclure que c'est trop liquide.
Lulu
Tres bon mais bien dommage Je ne sais pas pourquoi mais trop liquide alors que j'ai bien laisse bouillir... Par contre j'ai utilisé du lait demi écrémé ... Est ce a cause de ça ?
Pati
J'ai cru m'être trompée dans les proportions car le résultat est très/trop liquide ! Mais non...je crois qu'il n'y a pas assez de semoule prévue...
natoupuce
Super facile mais j ai rajouté du caramel au fond des ramequins et 40gr de semoule en plus sinon trop liquide
Invité
Je comprends... J'ai mis du lait demi écrémé peut être là l'erreur... Je n'ai pas fait attention au type de lait
Invité
Moi aussi c'est resté liquide alors que j'ai laissé mijoter une bonne dizaine de minute... Je ne comprend pas...
Invité
Je ne comprend pas mon lait est resté liquide.....
Capucine
Et avec de la vanille liquide meilleur non?
carole
j'ai fais une sauce carambar que j'ai mi au fond
Invité
au fond j'ai mis une creme carambar