USA Soul food: Sweet Potato Muffin
Une recette de muffin originale par WonderAlice
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 patates douces de taille moyenne10 cs de farine de blé complete T1501 sachet de levure chimique1 fromage blanc 0% MG8 cs d'huile de colza1/2 cc de sel herbamare
Préparation:
Peler et faire cuir 10 min les patates douces dans un grand volume d'eau non salée. Laisser refroidir et presser en purée.
Faire chauffer le four à 220 °C.
Dans un bol placer la farine, le sel et la levure, ajouter le fromage blanc et l'huile. Enfin mélanger avec la patate douce.
Mettre dans un moule à muffins en silicone, et faire cuire 20/25 min au four. Laisser tiédir sur une grille.
A servir tiède au dessert ou en accompagnement d'un plat made ine USA de saucisses + maïs par exemple !... C'est comme vous voulez : la patate douce ayant un gout naturellement doux voire sucré !
Retrouvez mes recettes sur mon Blog :
http://aliceswonderkitchen.blogspot.com/
Mots-clés: farine complete, muffin, patate douce
Une portion (env. 30 g) :
Calories 216 kcal
Protéines 2,0 g
Glucides 9,4 g
Lipides 18,4 g
Publié par WonderAlice
Cré@tions M@rie
Muffin original, à la patate douce, mais qu'est-ce que c'est le sel herbamare et où le trouve-t-on ? Merci à bientôt.