Tarte crousti -fondante aux Mirabelles
Une recette de tarte délicieuse par WonderAlice
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
pour la pâte sablée:300 g de farine complète T1502 cs de flocons d'avoine100 g de sucre roux170 g de beurre doux tendre1/2 cc de sel
Pour la fond de tarte: 3 cs de poudre d'amandes3 cs de semoule de blé fine1 sachet de sucre vanillé
Pour la garniture:500 de de mirabelles (congelées et dénoyautées pour moi)
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Réaliser une pâte sablée à l'aide d'une fourchette avec le beurre, le sucre, les flocons d'avoine, le sel et la farine.
Etaler le mélange dans le moule et tasser avec un fond de verre / le dos d'une cuiller. Piquer à la fourchette, placer un papier sulfurisé avec des lentilles, du riz ou des pois secs. Mettre au four la pâte "à blanc" pendant 10 min.
Attendre que la pâte refroidisse, et mette la semoule de blé et la poudre d'amandes dans le fond (ce mélange absobera le jus des fruits, évitant qu'il ne vienne ramolir la pâte à tarte !). Mettre les oreillons de mirabelle encore congelés sur la pâte, et saupoudrer de sucre vanillé pour que ça caramélise.
Placer au four 25/30 min, jusqu'à ce que les mirabelles soient dorées, et la semoule de blé imbibée de leur jus.
Laisser refoidir et servir soir très frais, soit réchauffé ! Un délice avec cette pâte très sablée, diététique (car pas trop sucrée) et au gout prononcé (merci la farine complète !).
Retrouvez mes recettes sur mon Blog :
Mots-clés: mirabelles, tarte, tarte sablee
Une portion (env. 100 g) :
Calories 476 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 52,3 g
Lipides 24,1 g
Publié par WonderAlice
3 commentaires
FLO57
5 coeurs pour toi
merci pour cette délicieuse recette
WonderAlice
Surtout pas de décongélation car elles deviendraient beaucoup trop juteuses et détremperaient ta pâte ! J'espère que tu les as déjàdénoyauttées !
Moi je fais aussi la pâte à tarte d'avance et je la congèle déjà dans le moule (en ce cas cuisson de la pate plus longue), et entourée de film alimentaire.
buhota
j'essayerai dans quelque temps puisque j'ai congelé des mirabelles du jardin; au fait est ce que tu les fais décongeler avant? merci et 5/5