Bouchées aux champignons rosés.

Mettre sur un papier sulfurisé les croûtes.

Badigeonner le dessus avec un pinceau un peu de lait.

Mettre : dans un four chaud à 200°.

Cuisson : 15 minutes.

Les bouchées cuitent, couper les chapeaux avec un couteau.

Essuyer avec un torchon les champignons rosés.

Couper les champignons en émincer..

Dans une poêle ajouter :

Le beurre, faire fondre doucement.

Ajouter : les champignons rosés émincés.

Ajouter : la crème fraîche.

- Mélanger -

Cuisez doucement, quelques minutes.

Réduire la sauce doucement.

Verser les champignons dans les croûtes.

Mettre les chapeaux.

Avant de servir passer au four 5 à 10 minutes.

** Bon appétit **.