Chausson feuilleté aux feuilles de blettes

Préchauffer le four gaz à température 3.

Couper les feuilles de blette. Laver-les et les essorés.

Séparer le jaune d'oeuf et le blanc. Garder le jaune d'oeuf.

Mélanger dans un bol, le sel, et 1 c à café herbes de Provence.

Dans la cocotte mettre :

Les lardons fumés et l'oignon.

- Mélanger -

Cuisson : 10 minutes.

Ajouter : les feuilles de blette.

- Mélanger -.

cuisson : fondre les feuilles, quelques minutes.

Ajouter : l'oeuf, la crème fraîche, sel, poivre.

- Mélanger-

Sur une moitié de la pâte feuilletée mettre.

1 C à soupe de semoule fine.

. (La semoule absorbe les liquides et le fond tarte non humide).

La préparation et tasser.

Rabattre l'autre moitié de la pâte feuilletée.

Pincer le bord ; et badigeonner le dessus le jaune d'oeuf.

Mettre au four à th 1. 1/2, cuisson : 25 minutes.

Au bout de 25 minutes.

Sortir le chausson cuit.

Accompagner de charcuteries divers. !.

** Bon appétit **.