Chorizo aux pommes de terre bleue d'Auvergne.

Laver Et essuyer et cuisez les pommes de terre.

Dans Une eau bouillante et salée.

Une Fois cuites les pommes de terre.

Laisser Refroidir et enlever la peau.

Couper En rondelles les pommes de terre.

Ôter La pelure & couper l'oignon. Ainsi que l'ail.

Ôter La peau et couper en tronçons le chorizo.

En même temps faites.

Dans une poêle mettre :

L'huile d'olive un peu. Ajouter l'oignon. Le chorizo. L'ail. Mélanger.

Cuisez Doucement de quelques minutes.

Une fois cuit le chorizo et l'oignon.

Dresser votre petits plats.

*** Bon appétit **.