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Epaule de porc avec os, aux carottes.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
980 Gr d'épaule de porc a/ os400 Gr de carottes250 Gr d'émincés d'oignons1 Cube de bouillon de légumes10 Cl d'huile d'olive25 Cl de vin rougeSel fin1 Peu de persil
Préparation:
Eplucher les carottes.
Couper en tronçons les carottes.
Dans une poêle haute mettre :
L'huile d'olive, oignons, épaule de porc.
Revenir quelques minutes.
Ajouter : les tronçons de carottes.
- Mélanger -.
Verser le vin rouge, sel, le cube de bouillon de légumes.
Couvrir d'un couvercle.
Cuisson à l'étouffée, 1 h 30 mminutes. Ou plus !.
- (Vous pouvez faire la veille c'est meilheur)-.
Dresser votre assiette et accompagner avec du riz.
Publié par Tatie - https://www.lesfoodies.com/www