Escalopes de noix veau. champignons en sauce.

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 escalopes de noix veau 260gr de champignonsPersil haché fond de veau sel fin parfumé1/2 c à soupe de fécule de pomme de terre30cl de lait beurre doux 120gr de riz cuit et ferme

Préparation:

Essuyer et couper les champignons.

----------------------------------------------------------------

Verser le lait dans une casserole. 1 filet d'huile d'olive.

Sel. persil. 1 c à soupe de fond veau. - Mélanger -

Ajouter : les champignons. - Mélanger -

Réduire la sauce avec 1/2c à soupe de fécule pomme de terre.

Cuisson : en longueur. De plusieurs minutes.

-------------------------------------------------------------

Faites dorer vos escalopes dans du beurre doux.

Saler/ poivrer. cuisson en dernier moment.

Accompagner de riz chaud et de champignons en sauce.

. Décorer & Dresser vos assiettes.

**** Bon appétit ****.