Filet de perche du Nil, à la crème fraiche aux câpres.

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 filet de perche du Nil = 420 grammes.1 morceaux de beurre doux.Crème fraiche liquide.des petits légumes.1 citron jaune.Des câpres.Sel, poivre.* garnitures. des rondelles de citron jaune, persil frisé **

Préparation:

Dans une poêle mettre : le beurre, laisser fondre.

Ajouter : le filet de perche.

Cuisson : quelques minutes des 2 cotés. Saler/poiver.

Ajouter : la crème fraiche et les câpres.

Réduire la sauce aux câpres.

Dresser votre plat.

** J'ai accompagné de petits légumes chaud. !.**.

** Bon appétit **.