Gâteau au mascarpone aux mirabelles.

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

250Gr de mascarpone. 250Gr de farine tamisée.
200Gr de sucre poudre. 100Gr de beurre doux.
3 Gros œufs. Sel fin. 1 Bocal de mirabelles .
. ( Égoutter. Dénoyauter = 350gr de fruit ).
1. 1/2 Sachets de levure sèche.
1 Sachet de sucre vanillé.
1 Sachet de gousse de vanille = 1gr.
1 Moule haut de 28cm.

Préparation:

préchauffer le four à 180°C = 10 minutes.

mélanger. farine + levure est tamisé.

fondre le beurre au micro-ondes à 900W = 40 secondes.

égoutter les mirabelles en bocal. Dénoyauter les mirabelles.

beurrer. fariner le moule rond.

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dans un grand bol mélanger : le sucre + les oeufs.fouetter.

ajouter la farine/ levure tamisée. En 3 fois. fouetter.

ajouter le beurre doux fondu. fouetter.

ajouter le sucre vanillé. La poudre de gousse de vanille. fouetter.

ajouter le mascarpone. fouetter. la pâte est prête.

verser la pâte dans le moule beurrer/ fariner.

ajouter les mirabelles dessus la pâte.

Mettre dans un four chaud. Diminuer la température à 170°C = 40 mn.

au bout de 40 minutes. Soortir du four.

démouler le gâteau. Glisser sur un plat de service.

**** Bonne dégustation ****.