Gratiné de filets de sole et surimi.

préchauffer le four à 200°C = 5 minutes.

2 Filets de sole. (laisser décongelées).

couper en petites lamelles le surimi.

ôter la pelure et couper finement l'oignon rouge.

ciseler la ciboulette.

beurrer les 2 ramequins.

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Dans les ramequins ajouter :

1 Filet de sole. Surimi. oignon.

Dans un saladier mélanger :

L' oeuf. Lait. gryère râpé. Moutarde.

sel. poivre. Ciboulette.

verser la préparation : dans les 2 ramequins.

parsemer de gruyère râpé et la ciboulette.

mettre au four à 180°C = 20/30 minutes. (celons les fours).

au bout de 20/30 minutes sortir du four le gratin.

** BON APPETIT **.