Marmelade de pastèque à la vanille.

laver et essuyer les bocaux et couvercles.

passer sous l'eau et essuyer la pastèque.

--------------------------------------------------

couper en 2 la pastèque. Et en lamelles.

ensuite couper en dés la chaire de la pastèque.

Dans une marmites ajouter :

Les dés de pastèque et le sucre en poudre.

laisser macèrer 1 heure.

cuisson : 20 minutes. ajouter des gouttes de vanille.

au bout de 20 minutes de cuisson. Mixer la marmelade.

ajouter : de l'agar agar.

Faire réduire la marmelade de pastèque.

Quand la marmelade ce fige.

mettre en pots et couvrir aussitôt.

Ajouter des étiquettes et noter. Mettre à l'abri du jour.

PS : recette refaite et améliorée.

** BONNE CONFITURE DE PASTEQUE **.