1. 385Kg de pêches blanchesDénoyauter et éplucher = 974 grammes800Gr de sucre en poudre à confitureDes pots de confiture + couvercles
laver et essuyer les pots et les couvercles.
essuyer les pêches blanches.
ôter la peau avec un économe.
couper en quartiers et en dés.
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Mettre dans une bassine :
Les dés de pêches blanches + le sucre poudre.
mélanger : avec une spatule en bois.
Laisser macèrer les pêches blanches et le sucre. 1 heure.
cuisson : 20 minutes. mixer la marmelade de pêches.
recuire :10 minutes.
quand la marmelade de pêches ce fige.
mettre en pots et couvrir d'un couvercle.
retourner les pots de marmelade à chaud.
à froid retourner à l'endroit.
ranger dans un endroit à l'abri de la lumière.
** BONNE MARMELADE AUX PÊCHES **.
Publié par Tatie - https://www.lesfoodies.com/www