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Nid de roquette et oeufs mollet.
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
De la salade roquette2 gros œufsDes oignons frits2 assiettes1 vinaigrette à l'échalote
Préparation:
Laver et essorer la roquette.
Faire bouillir l'eau, l'eau bouillonne.
Laisser cuire les oeufs dans un film étirable.
Ou avec un appareil.
. (Façon mollet). Cuisson = 3 minutes.
Sur les assiettes ajouter : la roquette.
Ajouter : au milieu, 1 oeuf mollet.
Parsemer des oignons frits.
Faites une vinaigrette à l'échalote.
** Bonne salade **.
Publié par Tatie - https://www.lesfoodies.com/www