Omelette sucré aux abricots.

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

3 Gros œufs10 Abricots frais = 20 oreillons30 Gr de beurre doux1 C à soupe rasée de crème fraiche1 Sachet de sucre vanillé1 C à soupe de sucre en poudre

Préparation:

Couper le beurre doux en dés.

Laver essuyer les abricots.

Couper en deux les abricots.

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Dans un saladier fouetter :

Les oeufs 1 à 1 + le sucre poudre.

- Fouetter- en omelette.

Ajouter : le beurre, la crème fraîche, sucre.

- Fouetter -

Dans une 1ère poêle ajouter : le beurre et les 1/2 oreillons d'abricots.

. (Retourner avec une petite spatule).

Retourner avec une petite spatule.

Dans une 2ème poêle ajouter :

Le beurre fondu et chaud.

Verser l'omelette sucré. Faire retourner des 2 cotés.

Mettez sur un plat l'omelette.

Parsemer dessus sucre vanillé.

Ajouter : les abricots cuits.

** BON DESSERT **.