Petits gâteaux de noël. ( Bredele ).

Préchauffer le four à 180°c = 5 minutes.

Mettre sur une plaque du four 1 feuille de papier cuisson.

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POUR BADIGEONNER LE DESSUS DES PETITS GATEAUX.

tamisser la farine.

dans 1 bol : 1 gros oeuf + 1 c à soupe de sucre glace. fouetter.

dans 1 bol : 1 gros oeuf + 1 c à soupe de sucre glace + 1 c à café de café poudre.

dans 1 bol : 1 gros oeuf + 1 c à soupe de sucre glace + 1 c à café de chocolat noir.

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DANS UN GRAND BOL MELANGER A FUR A MESURE AVEC 1 SPATULE.

Les oeufs. Sucre. sel. la farine en plusieurs fois.

quand la pâte se détache du bol. la fariner légérement.

laisser reposer votre pâte 1 heure au frigo.

couper la boule de pâte en 3 fois.

étaler la 1ère pâte. ajouter : au milieu le mélange de pain d'épice.

bien malaxer avec les mains. Faite une boule.

étaler la 2ème pâte ajouter : au milieu le mélange d'anis verte.

bien malaxer avec les main. Faite une boule.

étaler la 3ème pâte : ajouter au milieu. Le mélange d'écorce d'orange.

bien malaxer avec les mains. Faites une boule.

étaler la pâte avec 1 rouleau d'environ de 3/4 millimettre environ.

faites des motifs avec des emportes pièces.

mettre les les sujets sur la plaque du four. Faites plusieurs tournées.

avec 1 pinceau badigeonner dessus les motifs.

avec la préparation des 3 bols.

Parsemer de décorations divers.

baisser la température à 160°c. (selon les fours).= 10/12 minutes.

au bout de 10/12 mn. sortir du four les petits gâteaux de noël.

laisser refroidir et mettre dans une boite préparée d'un essuietout.

Mettre la boite dans un endroit sec.

** Bonne fêtes de fin d'année à vous tous et toutes **.