Pizza aux oignon, lardons fumés, fromage de chèvre.

Préchauffer le four à 200° = 10 minutes.

Laver et couper les tomates en tranches.

Ôter la pelure et couper en rondelles l'oignon.

Couper la bûche de chèvre en rondelles.

. (Avec le fil à couper le foie gras).

Mettez le papier sulfurisé sur la grille à four ou lèche frites.

-----------------------------------------

Dans un grand saladier mélanger :

Mélanger, farine, levure, sel, poivre, huile d'olive, eau.

Laisser reposer 1 heure la pâte à pizza dans le frigo.

Au bout de 1 heure.

Étaler la pâte avec les mains.

Terminer avec le rouleau à pâtisserie.

Rentrer le bord de la pizza avec vos doigts.

Badigeonner de sauce tomates.

Ajouter : les tranches de tomates. Dessus la sauce tomates.

Ajouter : l'oignon dessus les tomates.

Ajouter : les lardons fumés dessus l' oignon.

Parsemer de gruyère râpé, olives noires, le fromage de chèvre.

A la volée les herbes de Provence.

Enfourner dans un four chaud à 180° = 40 minutes.

Au bout de 40 minutes, sortir la pizza du four.

PS. la pâte à pizza et un peu épaisse. Vous pouvez la faire + fine la pâte.