Poivrons tricolores aux oeufs.

Laver et essuyer les poivrons, vert, rouge, jaune.

Couper les extrémités des poivrons.

Couper 6 rondelles des poivrons.

Dans une poêle ajouter :

Le beurre doux et faire fondre doucement.

Faire cuire les rondelles des poivrons.

cuisson : 3 à 5 minutes.

Ajouter :les oeufs dans les poivrons.

Saler, poivrer.

Cuisson : rapide de quelque minutes.

Dresser vos assiettes.

Ajouter la décoration :

Poivrons et olives noires.

** bon appétit à tous **