Riz aux légumes et chorizo.

Laver et essuyer les poivrons. Tomates.

Couper les poivrons en dés.

Couper l'oignon en dés.

Essuyer et couper en lamelles les champignons.

Enlever la peau du chorizo, couper en rondelles.

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Cuire le riz dans une eau bouillante et salée.

Cuisson : 10 minutes.

Au bout de 10 minutes.

Passer dans une passoire.

Dans une poêle mette :

L'huile d'olive, les dés de poivrons.

cuisson : 5 minutes.

Ajouter : les champignons et oignon.

- Mélanger -

Cuisson : 15 minutes.

ajouter : les rondelles de chorizo, eau, sel, poivre.

- Mélanger -

cuisson : 10 minutes. Et réduire la sauce.

En fin de cuisson : ajouter le riz.

- Mélanger- légumes et riz.

** Dresser le plat de service**.