Trio de légumes à la viande haché.

600 gr de viandes de porc et bœuf350 gr de haricots platsDes oignons émincés3 tomates1 courgetteHuile d'olivePersil, sel, poivre

Essuyer et couper en quartiers de tomates.

Éplucher et couper en cubes la courgette.

ôter la pelure et émincé l'oignon.

Couper les haricots plat.

Mélanger le porc et boeuf hachés.

Hacher le persil.

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Dans une cocotte minutes ajouter :

Les haricots plat couper.

Verser l'eau, sel.

Quand la soupape tourne = 10 minutes.

Dans un saladier mélanger :

Les 2 viandes hachées. L'oignon, sel, poivre, huile d'olive.

- Mélanger - cuisson : 10 minutes.

Dans une poêle haute ajouter :

L'huile d'olive, tomate, courgette,

- Mélanger -

Ajouter : la viande hachée, l'ail. Sur les tomates.

Ajouter : les haricots plats.

Couvrir d'un couvercle.

- Mélanger - cuisson : 30 minutes environ. !.

Verser dans un plat creux.

Servez bien chaud.

** Bon appétit **.