Rôti Kassler sur un lit de carottes.

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Rôti de porc fumé kassler de 800 gr.( rôti de porc fumé).
5 carottes.
2 oignons.
50 cl d'eau ou vin blanc.
1 marmite de légumes.
Persil haché.
Huile d'olive.

Préparation:

Éplucher et couper en rondelles les carottes.

Ôter la pelure d'oignon les en cubes.

Dans une cocotte mette :

L'huile d'olive les rondelles de carottes et l'oignon.

Ajouter : le rôti Kassler, eau ou vin.

- Mélanger -

Ajouter : la marmite de légumes, persil haché.

Couvrir d'un couvercle.

Cuisson : 50 minutes. À l'étouffer.

Faire réduire la sauce quelques minutes.

Cuisson rapide.

Dresser sur les assiettes.