Sauce tomates aux basilic vert et rouge.

Laver essuyer les tomates.

Eplucher les tomates avec un économe.

Couper en dés les tomates.

Oter la pelure et couper en dés.

Couper les gousses d'ail.

Enlever le germe du milieu de l'ail.

Couper finement l'ail.

Ciseler les basilic vert et rouge.

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Dans une casserole y ajouter :

L'huile d'olive. Dés d'oignon.

Fondre les dés d'oignon. - Mélanger -

Ajouter : de tomates. Ail. sel. poivre.

Cuisson : 20 minutes.

Eteindre sous la plaque de cuisson.

Ajouter : le basilic vert et rouge.

Mélanger avec une spatule.

Server la sauce tomates et basilic. Ex : des pâtes ou autres.

** Bonne sauce tomates **.