Vermicelles chinois aux champignons noirs et crustacés.

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 51 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

50 gr de vermicelle chinois.
15 gr de champignons noirs émincés.
1 bol de moules.
1 bol de petites crevettes.
6 noix saint Jacques.
sauce soja,sauce nuoc mam.
2 c à soupe du mélange thaï.surgelé.
.(composition ).
persil,coriandre.
citronnelles.
piment,gingembre.

Préparation:

Faire gonfler les champignons noirs émincés.

Dans 1 eau chaude, quelques minutes.

Les sortir de l'eau, les champignons noirs.

Dans une poêle ajouter :

L'eau, sauce nuoc, sauce soja.

Faire chauffer et rajouter les champignons noirs.

cuisson : 20 minutes.

Dans une la poêle ajouter à fur à mesure :

Les noix de ST Jacques.

Dessus les champignons noirs.

Cuisson : 2 à 3 minutes.

Ajouter : les moules.

Cuisson : 2 à 3 minutes.

- Mélanger -

Laisser cuire doucement.

Ajouter : dessus les crustacés et champignons noirs.

Les petites crevettes roses.

- Mélanger -

Ajouter : les aromates thaïe.

Dans une eau bouillante.

Ajouter : les vermicelles.

Cuisson : 3 à 5 minutes.

Ajouter : les vermicelles dans le WOK.

- Mélanger le tout -.

Recuire : 20 minutes doucement.

Servir chaud, dans des bols.

** Bon appétit **.