Beignets d'aubergines et de courgettes.
Une recette de beignets délicieuse par Tatie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 aubergine 1 courgette15 cl de lait1 gros œuf3 bonne c à soupe de farineSel herbes de Provence1 c à café de levure sècheHuile à friture
Préparation:
Essuyer et éplucher, 1 peau sur 2, l'aubergine et la courgette.
Couper en rondelles pas trop fines.
Dans un saladier mélanger :
L'oeuf et le lait, - Mélanger -.
Ajouter : la farine, levure, sel. - Mélanger -
Ajouter : les herbes de Provence. - Mélanger -
La pâte à beignets et prête.
Laisser reposer la pâte dans le frigo 1 heure.
Faire chauffer l'huile à friture.
Plonger les aubergines dans la pâte à beignets.
Les retourner, chaque côtés.
Ajouter : dans l'huile chaude les aubergines.
Cuisson : 3 à 5 minutes c'est rapide.
Mettre : sur un essuie tout les beignets.
Ensuite sur un plat de service.
Plonger les courgettes dans la pâte à beignets.
Les retourner chaque côtés.
Ajouter : dans l'huile chaude les courgettes.
Cuisson : 3 à 5 minutes.
Mettre : sur un essuie tout les beignets de courgettes.
Ensuite sur un plat de service.
** Servir tiède vos beignets courgettes et aubergines **.
** Accompagner avec une salade et vinaigrette citronnée **.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 92 kcal
Protéines 3,6 g
Glucides 8,9 g
Lipides 1,8 g
Publié par Tatie
Votes
- CarlaMatteo a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
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5 commentaires
Tatie
merci: rosinette.bises. www
rosinette
ça me plait beaucoup
Tatie
merci: Jean et CarlaMatteo.
bises. www
jeanmerode
beaux petits beignets
CarlaMatteo
je fais la mm recette et c un délice