Caramel liquide de Cathy.
Une recette de dessert maison par Tatie
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
recette d'une amie Cathyphotos de Tatie--------------------------------500 gr de sucre poudre225ml d'eau bouillante125ml d'eau froide 1 c à soupe de vinaigre coloré ou cristal 1 casserole1 bouteille en verre
Préparation:
Mettre dans une casserole.
Le sucre + vinaigre coloré + 125 ml d'eau froide. - Mélanger -
Laisser Cuire à feu doux. (La coloration est longue).
Remuer Surtout Avec une spatule bois.
Au bout d'un certain temps le caramel se fait.
Remuer avec 1 spatule bois.
Quelques minutes plus tard. Le caramel devient roux.
Remuer avec 1 spatule.
Verser Doucement les 250 ml d'eau bouillante.
Pour que le caramel se dissolve avec l'eau bouillante.
Prolonger L'ébullition de 1 minutes.
. (Pas plus).
Éteindre Sous le gaz. Laisser refroidir.
Mettre en bouteille.
Le caramel se conserve 1 ans ou plus dans le frigo.
** La quantité du caramel environ 60 cl **.
Pour 100 g :
Calories 5 kcal
Protéines 0 g
Glucides 1 g
Lipides 0 g
Publié par Tatie
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6 commentaires
Tatie
merci et bisous. melayers à bientôt.
melayers
humm!!! je tremperé bien mon doigt dedans quand il et froit contente de te revoir ma belle bisou
Tatie
bisous et merci. marina974 & italmo & rosinette. à bientôt.
italmo
QUEL BEAU CARAMEL
marina974
Merci!
marina974
Merci pour cette recette que tu as mis tres rapidement...... amitiée....marina