Confiture de figues à la vanille.
Une recette de confiture simple et rapide par Tatie
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
710 Gr de figues fraiches510 Gr de sucre à confiture2 Gr d'agar d'agar 1 Gousses de vanilleDes pots et couvercles propres
Préparation:
Essuyer Les figues avec un torchon en coton.
Coupper En petits dés les figues.
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Dans une poêle haute mettre :
Au fond de la poêle le sucre et dessus des figues en dés.
1 Couche de sucre. 1 Couche de figues. Terminer par le sucre.
La macération Et rapide 20 minutes. Mélanger Avec une spatule bois.
Faites Une fente de la gousse de vanille.
Récupérer La vanille avec 1 pointe de couteau. Ajouter Dessus les figues.
Ajouter : L'agar agar en fin de cuisson. !.
Cuisson : Sur feu de bois en longeur.
Quand La confiture ce fige mettre en pots chaud et fermer.
Retirer La peau de vanille.
Ranger dans un endroit à l'abri de la lumière.
*** Bonne confiture de figues ***.
Publié par Tatie
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6 commentaires
Tatie
bonsoir.katcelau. merci beaucoup. super 5 kg. mon figuier et pas assez grand pour faire des figues. peu-t’être en 2014.bises.tatie.
katcelau
j en est fait 5 kg la reserve pour l hiver!!!!j adore !!!bizzzz kat
Tatie
merci bien Dailys bisous . tatie.
Dailys
Ma préférée des confitures miam !!!
Tatie
bonjour: italmo. merci beaucoup de ton passage.presque pas de blanc au figues. bises. tatie.
italmo
SUPERBE CONFITURE COMME D'HABITUDE ON SE REGALE RIEN QU'EN LES REGARDANT BISOUS ET MERCI TATIE