Couronne aux fruits confits.
Bravo elle est superbe.! - rosinette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
250 Gr de farine.
2 Gros œufs.
21 Gr = 1/2 cube de levure fraiche.
60 Gr de sucre en poudre.
2 Cl de lait tiède.
1 Pincée de sel fin.
120 Gr de beurre doux.
Des gouttes d'extrait d'orange.
Des fruits confits.
Des cerises confites.
Gelée de fruits. ( Ex:pommes ).
1 Rond de papier sulfurisé.
1 Plat à four.
Décoration:
Des grains de sucre + fruits confits.
Préparation:
Couper en dés les fruits confitis. Couper en 2 les cerises confites.
dans le lait tiède mélanger avec la levure fraiche.
ramolir les dés de beurre au micro-ondes à 900W = 30 secondes.
Mettre un papier sulfurisé sur une plaque de four.
Tamiser la farine.
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Dans un grand bol mélanger :
Les gros oeufs + le sucre. - Mélanger -
Ajouter : la farine / levure en 2 fois.
Ajouter : le beurre doux et 10 gouttes d'extrait d'orange.
- Mélanger - avec les doigts la pâte.
Laisser reposer 2 heures dans un endroit chaud.
la pâte à doublée de volume.
Pétrir la pâte une 2ème fois. laisser lever 2 heures à nouveau.
Au bout de 2 heures. Faire un 3ème pétrissage.
Ajouter : les fruits confits couper en dés.
Mélanger avec les mains et les fruits confits.
Laisser reposer 1 heure dans un endroit chaud.
faire 1 grand trou au centre de la couronne.
Mettez sur la feuille sulfurisée. déposer la couronne au milieu.
Laisser reposer encore 1 heure.
ENTRETEMPS FAIRE.
Préchauffer le four à 220°C = 10 minutes.
Mettre au four à 180°C = 40 minutes.
Une fois cuite la couronne. Sortir du four à chaud.
La badigeonner de gelée de pommes.
pasermer de sucre en grains.
Décorer de fruits confits.
Voici une part de la brioche aux fruits confits.
** BONNE BRIOCHE AUX FRUITS CONFITS **.
PS : en période des rois. Ajouter : 1 féve.
Publié par Tatie
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Soua a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
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8 commentaires
Tatie
merci bien. rosinette. à bientôt bises.
rosinette
bravo elle est superbe!!
Tatie
tu me dira pour la brioche en MAP.vece-helena.
merci et bises.
vece helena
oh ta brioche je vais la faire avec la MAP. merci et bon weekend.
Tatie
merci beaucoup. Soua à bientôt. bises.
Soua
une belle réussite, simple à réaliser merci pour le partage... JE GARDE ta recette en attendant de la réaliser...Bravo
Tatie
merci de ton compliment italmo. gros bisous.
italmo
SUPER BELLE COURONNE QUE DIRE DE PLUS C'EST SUPER BEAU ET BON C'EST CETTE BRIOCHE QUE J'AIME POUR LES ROIS MERCI TATIE BISOUS