Filets barbet aux champignons en sauce.
Et ta recette est superbe bizzzz kat - katcelau
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
200Gr de filets barbet. 250Gr de champignons émincés. ( En boite). 80Gr de riz. 2 Échalotes. 20Cl de crème fraiche liquide. Des filaments de safran. Persil haché. Huile d'olive. Sel fin. Poivre. Recette personnelle de tatie.
Préparation:
cuisez le riz dans une eau bouillante salée. 10 minutes.
ajouter : le persil haché dans le riz.
ôter la pelure et couper finement les échalotes.
égoutter les champignons émincés.
DANS UNE POELE METTRE :
L'huile d'olive. + les filets de barbet. Cuisez les 2 cotés.
cuisson : coter peau les filets. Quelques minutes. reservez à chaud.
DANS UNE AUTRE POELE AJOUTER :
L'huile d'olive. Dés d'échalotes. Fondre doucement.
ajouter : la crème fraiche et remuer avec 1 spatule.
mettez les champignons émincés. cuisez : 5/10 mn.
réduire la sauce. cuisson : rapide.
ajouter : les filaments de safran.
Une fois cuit et très chaud. Dresser vos assiettes.
** Bon appétit à tous **.
Publié par Tatie
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10 commentaires
Tatie
bonjour et merci de ton passage. pepi. bisous.tatie.
pepi
super ! l'autre jour je les ai faits à la plancha , c'etait plutot fade , voilà une bonne recette que je te prends !! merci tatie bizzzzz
Tatie
bonjour et merci bien italmo à bientôt. bises. tatie.
italmo
MOI AUSSI J'ADORE LES ROUGETS ET CETTE RECETTE EST EXCELLENTE BISOUS ET MERCI TATIE
Tatie
bonjour: katcelau & mamounette merci bien. bises. tatie.
mamounette69110
trés belle recette merci Tatie bisous !
katcelau
mon mari adore le rouget!!!et ta recette est superbe bizzzz kat
Tatie
bonsoir et merci bien.Jean. IANOU. bisous à bientôt. tatie.
IANOU
Belle recette
jeanmerode
j adore le rouget