Gratiné de saumon et fruits mer.
Une recette de gratin appétissante par Tatie
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
180 gr de queues de saumon rose.4 grosses quenelles de brochet.20 noix de St Jacques.250 gr de mozzarella.2 gros œufs.1 c à soupe de farine.100 gr de gruyère râpé.25 cl de lait.Beurre pour les plats.Sel fin,poivre.Ciboulette fraiche.4 grands ramequins
Préparation:
Beurrer les ramequins.
Couper les quenelles de brochets.
Couper les noix de St Jacques en 2.
Enlever la peau du saumon avec une pointe.
De couteau et tirer avec un torchon.
Couper en cubes le saumon.
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Dans un saladier mélanger :
Les oeufs un à un, le lait, farine.
Ajouter : râpé, ciboulette, sel, poivre.
Dans chaque ramequin ajouter :
Les quenelles de brochet. Saumon rose.
Noix St Jacques, 3 tranche de mozzarella.
Ciboulette, gruyère râpé.
Verser la crème dans chaque ramequin.
parsemer de gruyère râpé. Et de ciboulette.
Mettez les 4 ramequins au four, à 180°.= 35 minutes.
** Bon appétit **.
Une portion (env. 320 g) :
Calories 1110 kcal
Protéines 45,3 g
Glucides 13,0 g
Lipides 87,4 g
Publié par Tatie
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24 commentaires
Tatie
bonjour mamounette. merci beaucoup de ton passage.bises. tatie.
mamounette69110
je ne me rappel pas de cette recette trés appétissante !! bisous Tatie!! Domi !
Tatie
bonne fin de journée.lydie44.merci et bises.
lydie44
A essayer rapidement!!!!!!! Merci pour le partage.
Tatie
bonjour, pepi bisous à bientôt.bises
pepi
pas de doute , je vais adorer , je prends , merci et bravo
Tatie
bonjour et merci, melayers.bisous.
melayers
miam!!! une recette à faire bisou ma belle
Tatie
merci choupette two.à bientôt de ton verdict, bises.
choupette two
un régal !! à tester très vite !! merci