Langue de boeuf en sauce tomates et cornichons.
Une recette de boeuf facile par Tatie
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 langue de bœuf1 bocal de coulis de sauce tomate1 bocal de sauce tomate cuisinée1 oignon2 grosses d'ail5 cornichonsPersil hachéSel fin,poivre
Préparation:
Ôter la pelure et couper en dés l'oignon.
Couper les gousses d'ail, enlever le germe.
Couper finement les cornichons.
---------------------------------
Mettez dans la cocotte minutes.
La langue de boeuf. Bouquet garnis, sel, poivre.
Couvrir du couvercle de la cocotte minutes.
Quand la soupape tourne = 40 minutes.
Au bout de 40 minutes.
Laisser la vapeur échappée. Ouvrir la cocotte minutes.
Laisser refroidir un peu.
Enlever avec 1 pointe de couteau la peau facilement.
Enlever avec 1 économe la 2ème peau.
Couper 1 partie de la langue.
Couper en tranches la langue de boeuf.
------------------------------------
Dans une sauteuse verser :
1 Bocal de sauce tomates nature.
Un 1 bocal de sauce tomates cuisinée.
Ajouter :les tranches de langue de boeuf, oignons. Ail.
- Mélanger -
Les cornichons, sel, poivre, ail.
- Mélanger -
Réduire la sauce de quelques minutes et remuer avec une spatule souvent.
recuire sans le couvercle. = 1 heure doucement.
** Dresser vos assiettes et accompagner de pommes de terre **.
Publié par Tatie
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- lydie44 a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
Vous devez être connecté pour déposer un commentaire.
7 commentaires
italmo
LA LANGUE SAUCE TOMATE .....
Tatie
lydie44.merci.bises.
lydie44
Ha!! la langue sauce tomate et cornichons!! un régal!!!!!!!!!!!!!!
Tatie
merci: jean à bientôt.bises.
Tatie
merci: hanor.bises.
jeanmerode
une bonne langue de boeuf
hanor
j aimes la langue a la sauce tomates bonne soirée