Osso bucco de veau aux légumes.
Une recette de plat maison par Tatie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
3 osso bucco de veau2 poivrons vert, rouge2 pommes de terre1 petite boite de concentré de tomates1 tomate1 courgette1 oignon4 gousses d'ail1 marmite de légumes25 cl de vin blancPersil hachéHuile d'olive
Préparation:
Fariner les 3 osso bucco de veau.
Essuyer et couper en cubes les poivrons.
Éplucher 1 peau sur 2 la courgette et couper en cubes.
Eplucher les pommes de terre et couper en 4.
Ôter la pelure et couper l'oignon.
Essuyer et couper la tomate.
Fariner les osso bucco chaque cotés.
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Dans une grande poêle mettre :
Huile d'olive + les osso bucco.
Saisir de chaque cotés.
Déglacer avec le vin blanc.
Ajouter : les poivrons, courgette, p de terre, oignon.
- Mélanger -
- Mélanger -
Couvrir d'un couvercle.
Cuisson : 50 minutes.
Ajouter : la tomate, l'ail, marmite de légumes, persil.
- Mélanger -
Ajouter : le concentré de tomates.
- Mélanger -
Cuisson : 15 minutes.
Parsemer de persil haché.
- Mélanger -
Dresser vos assiettes.
** Bon appétit à vous **.
Une portion (env. 420 g) :
Calories 188 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 20,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par Tatie
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
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8 commentaires
Tatie
merci, mapoune bises.
mapoune
super ton osso bucco
Tatie
merci, choupette two.à bientôt.bises.
choupette two
c'est bon ça !!
Tatie
ROSELINE26.bises.et merci.
ROSELINE 26
cette recette donne envie, merci tatie
Tatie
bonjour: Jean.merci bien.bon appétit.bises.
jeanmerode
un bon osso bucco