Sauté de veau aux poivrons rouges.
Une recette de plat proposée par Tatie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
580 Gr de veau environ500 Gr de poivrons rouge1 Gros oignon violet2 Beau champignons brun4 Gousses d'ail25 Cl de vin blanc1 Marmite de légumeHuile d'olive
Préparation:
Enlever le gras su sauté de veau.
Essuyer les champignons, couper finement les champignons.
Ôter la pelure et couper finement l'oignon rouge.
Laver et essuyer les poivrons.
Éplucher et couper les poivrons.
Dans une poêle haute mettre :
L'huile d'olive + le sauté de veau.
- Mélanger -
Faire suer l'oignon et la viande.
Quelques minutes.
Ajouter : les lamelles de poivrons.
- mélanger -
Ajouter : les champignons.
Verser le vin blanc.
- Mélanger -
Ajouter : la marmite de légumes et l'ail entière.
- mélanger -
Couvrir d'un couvercle.
Cuisson : comme à l'étouffée 75 minutes.
La viande doit être tendre.
Réduire la sauce avec une cuisson plus rapide.
Accompagner d'une purée maison.
Dresser vos assiettes.
** Bon appétit a vous tous **.
Une portion (env. 490 g) :
Calories 378 kcal
Protéines 38,8 g
Glucides 14,6 g
Lipides 4,9 g
Publié par Tatie
Votes
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
Vous devez être connecté pour déposer un commentaire.
2 commentaires
Tatie
merci beaucoup ma truffe.bisous. www
ma truffe
belle recette,merci bizzzzzz