Truites saumonnées farcies au four.
Une recette d'entrée inventive par Tatie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Truites saumonées1 Tomate1 Citron jaune1 Échalote20 Cl de vin blanc1 Filet de poisson,10 moulesEstragon, persil, sel, poivre
Préparation:
Préchauffer le four gaz à TH 3.
Cuire le filet de poisson au micro-ondes à 900W = 2 minutes.
Eplucher et couper l'échalote.
Couper en 3 les grosses moules.
Couper le citron en rondelles.
Couper 2 rondelles de tomate.
Dans un saladier mélanger :
Les moules, poisson, échalote, estragon, sel, poivre,
- Mélanger- avec une cuillère.
Vider les truites, les ouvrirs avec un ciseau jusqu'à la queue.
Passer sous l'eau et essuyer les truites.
Farcir les truites, avec le mélange des ingrédients prêt.
Mettre dans un plat les truites farcies avec 20 cl de vin blanc et du persil.
Mettre une feuille d'aluminum sur le plat.
. (Évite de séché les truites en cuisson).
Mettre au four gaz à TH 1, cuisson : 30 minutes.
Une fois cuit au bout de 30 minutes.
** Dresser sur des assiettes et servir chaud **.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 112 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 4,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par Tatie
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- cuisinier a trouvé ça délicieux!.
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2 commentaires
Tatie
merci:Jean, bises.www
jeanmerode
bonne idée