Vacherin aux framboises et meringues.
Une recette de dessert excellente par Tatie
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1/2 Litre de glace vanille1/2 Litre de sorbet framboises150 Gr de meringues80 Gr de sucre poudre20Cl de crème fraiche fleurette liquide35 Gr de framboises surgelées ou fraiche1 Chantilly tout prête ou à faire 1 Cercle de 23cm
Préparation:
écraser les meringues avec un rouleau à pâtisserie.
Dans un grand saladier mettre :
La crème fraiche fouetter avec le sucre poudre.fouetter.
. (La crème fraiche doit être ferme).
Au fond d'un cercle ajouter : les meringues écrasées.
1 Couche de la crème fouetter.
1 Couche de framboises et dessus les framboises le sorbet framboises.
Ajouter et étaler avec une spatule la crème fouetter :
ajouter : les framboises au milieu et les petites meringues.
Mettre au congélateur quelques heures. (moi elle reste la nuit).
Entretemps faite votre coulis de framboises.
Mixer les framboises + 2 c à café de sucre glace. 5 cl d'eau.
Ensuite passer dans une passoire grille très fine.
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au dernier moment enlever le cercle. Qui ce détache sur le coter.
démouler le vacherin. Au dernier moment.
mettre sur un plat de service.
garnir de framboises. Et la crème Chantilly.
*** server avec un coulis de framboises ***
*** Bonne pâtisserie ***.
Publié par Tatie
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18 commentaires
Tatie
bonjour et merci toutoune à bientôt. bises. tatie.
toutoune
Hummm un dessert parfait après un lourd repas !
Tatie
bonjour et merci bien Fairouz à bientôt. bises.tatie.
Fairouz
Wawooo !!! ça c'est du lourd ... Ça a l'air d'être rudement bon ... c'est clair je vais l'essayer !!
Tatie
merci beaucoup italmo c& avec plaisir que je partage avec vous tous. bisous. tatie.
italmo
C'EST UNE MERVEILLE TATIE GROS BISOUS ET MERCI POUR TOUTES CES DOUCEURS QUE TU NOUS PREPARES
Tatie
merci beaucoup rosinette.bises.tatie.
rosinette
olala superbe
Tatie
merci beaucoup IANOU. bises.tatie.
IANOU
HUM!! excellent